|
|
Kipfilet Met Champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 halve kipfilet, 1 eetl. arachide olie, 10 g boter of margarine, 50 g paddestoelen in plakjes, ? dl witte wijn, ? dl slagroom of creme fraiche, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast.
Verwarm de olie met de boter in de pan.
Bak hierin de kip rondom goudbruin en gaar.
Voeg na 5 minuten de paddestoelen toe.
Blus met de wijn en de room.
Kook de saus even in en maak op smaak met zout en peper.
Lekker met:
Gekookte pasta of rijst en worteltjes met snijboontjes.
Kiptip:
Vervang kipfilet door kip cordon bleu.
Wijntip:
Vin d?Alsace.
|
|
|